Nutrition de la personne âgée Aspects fondamentaux, cliniques et psycho-sociaux 4th Edition – PDF/EPUB Version Downloadable

Cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie.
Cet outil indispensable met à la disposition du lecteur toutes les informations, médicales et sociales, nécessaires pour : – faire un bilan de l’état nutritionnel du patient âgé ; détecter les situations à risques ;
Рidentifier les situations cliniques particuli̬res (anorexie, diab̬te, refus alimentaire, hydratation, troubles cognitifs, escarres, etc.) ;
– proposer des moyens de prévention et d’action thérapeutique ;
– assurer la qualité nutritionnelle indispensable à la préservation de l’autonomie du patient.