Nutrición y dietética clÃnica 5th Edition – PDF/EPUB Version Downloadable
$49.99
Author(s): Jordi Salas-Salvadó
Publisher: Elsevier UK
ISBN: 9788413827292
Edition: 5th Edition
Description
- Nueva edición de una obra única en nuestro catálogo de Nutrición de autor local (de hecho es una obra multiautor-con más de 60 colaboradores) que tras 4 ediciones mantiene su filosofÃa basada en las relaciones existentes entre alimentación, enfermedades y salud. Esta edición está todavÃa dirigida por el Dr. Salas-Salvadó, pero ya cuenta con una sucesora para próximas ediciones (Dra. Nancy Babio)
- Aborda desde los principios generales de la alimentación, nutrición y dietética hasta las bases y concreciones de las dietas adecuadas para prevenir, tratar o ayudar a tratar una amplia gama de patologÃas y problemas clÃnicos.
- La obra proporciona las herramientas necesarias para una correcta prescripción nutricional y dietética y la toma de decisiones a la hora de recomendar las pautas alimentarias
- Es la única obra de nutrición de autor local vinculada a las diferentes patologÃas y por tanto con una clara aplicación en el contexto clÃnico
- Tiene un abordaje multidisciplinar ya que en ella participan diferentes especialistas en diferentes ámbitos (Medicina, Farmacia, Nutrición, BioquÃmica)
- Se mantiene la organización en 16 Secciones, aunque en alguna se modifica ligeramente el tÃtulo
- Se ha actualizado todo el contenido, pero se ha hecho un esfuerzo por contener la extensión.
- En la nueva ed. se han eliminado 6 capÃtulos y se han incluido los siguientes:  – Nuevas tecnologÃas aplicadas a la nutrición– Dieta hipercalórica.– Dieta FODMAP. –Dietas con bajo contenido en lactosa, fructosa y/o  sorbitol– Abordaje nutricional en los trastornos de la conducta alimentaria.
- Se ha incluido un nuevo ANEXO dedicado a “Diccionario de alimentos en Hispanoamérica”
- Se incluye el acceso al e-book completo junto con preguntas de autoevaluación a través de la plataforma vitalsource (e-book+)
